Gâteau au chocolat potimarron Toile d'araignée pour Halloween !

Vous cherchez la recette parfaite pour Halloween ? Ce Gâteau au chocolat et potimarron décoré façon toile d’araignée saura surprendre vos invités, petits et grands. Ce dessert moelleux, combinant la gourmandise du chocolat noir et la douceur du potimarron, est parfait pour apporter une touche originale à vos festivités d’Halloween. Avec une décoration simple en toile d’araignée, ce gâteau d’Halloween est aussi amusant à préparer qu’à déguster. Suivez notre recette pas à pas et réalisez un dessert pour un Halloween inoubliable !

Ingrédients

Pour le gâteau au chocolat :
– 200 g de chocolat noir dessert
– 200 g de purée de potimarron*
– 3 œufs
– 80 g de sucre complet
– 50 g de farine
– 1 cuil. à café de levure chimique
– 40 g de poudre d’amande
– 2 sachets de sucre vanillé
– 50 g de beurre
– 1 pincée de sel

Pour le glaçage chocolat :
– 60 g de chocolat noir
– 60 g de chocolat au lait
– 50 g de beurre

Pour le glaçage royal (toile d’araignée) :
– 2 cuil. à soupe de crème liquide entière
– 50 g de sucre glace

Préparation du Gâteau au chocolat et potimarron toile d’araignée

Étape 1 : Préparez le gâteau au chocolat

1. Tout d’abord la cuisson du potimarron* : Commencez par cuire le potimarron pendant 25 minutes en cocotte minute ou 1 heure au four à 180°C. Une fois cuit, prélevez 200 g de chair et mixez-la pour obtenir une purée bien lisse.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Ensuite, dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre complet et les sachets de sucre vanillé.
4. Incorporez la purée de potimarron, la farine, la levure, la poudre d’amande et une pincée de sel. Puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
5. Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondus, ajoutez-les à la préparation et mélangez bien.
6. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 25 minutes. Le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau ressort propre. Laissez alors refroidir complètement avant de passer au glaçage.

Étape 2 : Glaçage au chocolat

1. Ensuite, une fois le gâteau refroidi, préparez le glaçage chocolat : faites fondre le chocolat noir, le chocolat au lait et le beurre au bain-marie.
2. Laissez le glaçage tiédir légèrement, puis nappez-en le gâteau refroidi. Enfin laissez figer à température ambiante pendant environ 1 heure.

Étape 3 : Glaçage royal (toile d’araignée)

1. Dans un bol, mélangez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Remplissez ensuite une poche à douille ou un cornet en papier de glaçage royal. Pour dessiner la toile d’araignée, voici ci-dessous un modèle de dessin de toile d’araignée assez facile à recopier.

Décoration

Enfin laissez libre cours à votre imagination pour la décoration ! Vous pouvez, comme nous, ajouter des bonbons aux couleurs d’Halloween (orange, marron).

*Astuces : vous pouvez remplacer le potimarron par de la courge, de la carotte ou de la patate douce.

Facile à préparer et original, ce gâteau au chocolat et potimarron en forme de toile d’araignée est parfait pour célébrer Halloween avec style et gourmandise ! Ce dessert moelleux et fondant ravira les amateurs de chocolat et ceux qui cherchent une touche automnale dans leurs recettes. Préparez ce gâteau pour un goûter festif ou un dessert et ajoutez une touche unique à votre fête d’Halloween !